Ernährungsberatung

Ayurvedische Ernährung: Deine Konstitution im Fokus

Die ayurvedische Ernährungslehre richtet sich nach deiner individuellen Konstitution. Dabei zählt mehr, wie du dich fühlst, als die bloßen Inhaltsstoffe der Lebensmittel. Im Ayurveda werden Nahrungsmittel nicht in Fette, Eiweiße oder Vitamine zerlegt. Wichtig ist, was dein Körper tatsächlich aus der Nahrung aufnehmen kann!

‍Typgerechte Ernährung im Ayurveda‍

Jeder Mensch ist einzigartig und hat unterschiedliche Bedürfnisse, abhängig von Alter, Beruf und körperlicher sowie geistiger Verfassung. Nicht gut verdaute Nahrung kann zu "Ama" führen – toxische Ablagerungen, die sich im Körper ansammeln und Krankheiten verursachen können.
Statt Lebensmittel in starre Kategorien zu unterteilen, betrachtet Ayurveda sie im Zusammenhang mit deinem persönlichen Stoffwechsel. Die Grundlage dafür ist die Kenntnis deiner individuellen Konstitution (Prakruthi).

Dein individueller Ernährungsplan

In einem einstündigen Beratungsgespräch wird deine aktuelle Konstitution bestimmt. Darauf aufbauend entwickeln wir ein individuelles Entgiftungs- und Ernährungsprogramm. Wichtige Aspekte dabei sind:  

• Auswahl typgerechter Nahrungsmittel

• Der optimale Zeitpunkt für Mahlzeiten  

• Herkunft und Qualität der Lebensmittel  

• Geeignete Zubereitungsarten  

• Speisenabfolge  

• Umgang mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten  

• Einsatz von Kräutern und Gewürzen zur Verdauungsförderung  

• Unterstützung und Regulierung deines Stoffwechsels

Dein Weg zu mehr Wohlbefinden

Die Beratung schließt mit der Erstellung deines persönlichen Ernährungsplans ab, der auf deine Konstitution abgestimmt ist. So kannst du selbstbewusst und typgerecht deine Ernährung gestalten und deine Gesundheit fördern.